La cuisine de mon grand-père

Auteur(s)Oliver, Bruno (Auteur)

Titre(s)La cuisine de mon grand-père : un trésor de recettes de Raymond à Bruno / Bruno Oliver.

Editeur(s)Paris : Alternatives, 2016.

Collection(s)(Arts culinaires, ISSN 2110-2309).

RésuméOuvrage de recettes rendant hommage au savoir-faire de Raymond Oliver, chef au Grand Véfour. Plus de 110 recettes ponctuées d'anecdotes familiales sont ici revisitées par son petit-fils, qui intègre les nouveaux modes de vie à la cuisine patrimoniale.

Indice(s)641.5

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Quatrième de couverture

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