Bouillons

Auteur(s)Ledeuil, William (Auteur) ;Grandadam, Louis-Laurent (Photographe) ;Campet, Tiphaine (Collaborateur)

Titre(s)Bouillons [Texte imprimé] / William Ledeuil ; photographies Louis-Laurent Grandadam ; avec la collaboration de Tiphaine Campet.

Editeur(s)Paris : La Martinière, 2015.

RésuméUne présentation de sept bouillons de base et neuf bouillons élaborés, enrichis d'ingrédients particuliers, afin de les décliner en soixante recettes.

Indice(s)641.8

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Quatrième de couverture

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