No steak

Auteur(s)Caron, Aymeric (1971-...) (Auteur)

Titre(s)No steak [Texte imprimé] / Aymeric Caron.

Editeur(s)Paris : Fayard, 2013.

Collection(s)(Documents).

RésuméLui-même végétarien, le journaliste a mené l'enquête pour décrire les différents aspects de notre étrange rapport à la viande. Le régime carné ne peut continuer à progresser parce que les ressources en terres et en eau seront insuffisantes, parce que l'éthique animale nous oblige à reconsidérer nos devoirs vis-à-vis des autres espèces. Pour l'auteur, le passage au végétarisme est inévitable.

Sujet(s)Végétarisme

Indice(s)179.3

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Quatrième de couverture

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