Bolly cook

Auteur(s)Schwob, Julie (Auteur) ;Grandadam, Louis-Laurent (Photographe)

Titre(s)Bolly cook [Texte imprimé] : 50 recettes indiennes / Julie Schwob ; photos Louis-Laurent Grandadam.

Editeur(s)Paris : Mango, 2012.

Collection(s)(World cook).

RésuméIntroduction à la cuisine indienne familiale par région : le Punjab, la Côte occidentale, l'Est. Un premier chapitre donne les bases, présente les épices et condiments. Les ingrédients des 50 recettes sont adaptés aux épiceries occidentales. Electre 2014.

NotesLexique. Index. Sites Internet.

Sujet(s)Cuisine indienne

Indice(s)641.5

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Quatrième de couverture

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