Auteur(s)Ledu, Stéphanie (Auteur) ;Balicevic, Didier (Illustrateur)
Titre(s)[Le ]chocolat [Texte imprimé] / texte de Stéphanie Ledu ; illustrations de Didier Balicevic.
Editeur(s)Toulouse : Milan jeunesse, 2010.
Collection(s)(Mes p'tits docs, ISSN 1776-6729).
RésuméCe documentaire sur papier indéchirable aborde tous les aspects du chocolat : plantation des cacaoyers, récolte des cabosses, séchage des fèves de cacao, acheminement d'un pays à un autre, torréfaction des fèves, extraction du beurre de cacao, fabrication du chocolat tel qu'on le mange, et son histoire, des Aztèques au monde contemporain.