Je sais cuisiner le soja ! [Texte imprimé] : tofu, lait, farine, flocons... / texte & photographies Amandine Geers, Olivier Degorce.- Mens (Isère) :
Terre vivante , 2012.- 1 vol. (94 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 21 cm.- (
Facile & bio , ISSN 2108-9515).
Index. Sites Internet. - La couverture porte en sous-titre : tofu, lait, farine, miso, tempeh...
Une cinquantaine de recettes salées et sucrées mettant en avant les qualités nutritionnelles et gustatives du soja : consommé de miso, riz au lait de soja, galettes végétales aux flocons de soja, etc.
ISBN 978-2-36098-068-0 (br.)