Ces plantes que l'on mange

Auteur(s)Pelt, Jean-Marie (1933-...) (Auteur) ;White, Rob (Photographe)

Titre(s)Ces plantes que l'on mange / Jean-Marie Pelt ; photogr. Rob White.

Editeur(s)Paris : Chêne, 2006.

RésuméSituant les productions céréalières, fruitières et maraîchères dans l'histoire des hommes, J.-M. Pelt retrace l'histoire des plantes qui, de la domestication des herbes sauvages à l'agriculture moderne, ont nourri les hommes et leur ont offert une diversification alimentaire, des sources de vitamines et d'énergie nécessaires à leur santé, ainsi que de vrais plaisirs gastronomiques.

Sujet(s)Plante aromatique Plante Fruit Légume Céréale Epices Café Chocolat Thé

Indice(s)580

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Quatrième de couverture

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