[Le ]Larousse des desserts

Auteur(s)Hermé, Pierre (1961-...) (Auteur)

Titre(s)[Le ]Larousse des desserts [Texte imprimé] : recettes, techniques & tours de main / Pierre Hermé.

Editeur(s)Paris : Larousse, 2012.

Résumé750 recettes de pâtisseries, de desserts et de confiseries, simples ou élaborées, classiques ou originales, rapides ou légères. Avec une description des gestes techniques et des recettes de base.

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Indice(s)641.8

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