Les plantes à épices

Auteur(s)Viard, Michel (Auteur)

Titre(s)Les plantes à épices / Michel Viard.

Editeur(s)Ingersheim (Haut-Rhin) : SAEP, 2004.

RésuméPropose un tour du monde des épices : leur découverte et leur histoire, leur culture et la récolte, leur utilisation en cuisine et leur propriétés médicales.

NotesBibliogr. Index. Lexique.

Sujet(s)Epices Cuisine (épices)

Indice(s)633

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