Les plantes à épices / Michel Viard.- Ingersheim (Haut-Rhin) :
SAEP , 2004.- 119 p. : ill. en coul. ; 3 x 3 cm.
Bibliogr. Index. Lexique.
Propose un tour du monde des épices : leur découverte et leur histoire, leur culture et la récolte, leur utilisation en cuisine et leur propriétés médicales.
ISBN 2-7372-4754-3 (Cart.)