25 assiettes vegan [Texte imprimé] / textes et photographies Marie Laforêt.- Paris :
la Plage , 2015.- 1 vol. (70 p.) : illustrations en couleur ; 22 x 16 cm.
Pour composer des assiettes repas végétaliennes et équilibrées, propose des recettes de falafels, de brochettes de tofu fumé et légumes marinés, de velouté de poivron grillé et tartines avocat-tempeh, de galettes avoine-azukis et poêlée aux shiitakés, etc. Electre 2015.
ISBN 978-2-84221-404-3 (br.)