[Le ]petit traité Rustica des fromages maison

Auteur(s)Guézille, Caroline (Auteur) ;Fonteneau, Suzanne (Auteur) ;Lanneretonne, Anthony (Photographe)

Titre(s)[Le ]petit traité Rustica des fromages maison [Texte imprimé] / Caroline Guézille, Suzanne Fonteneau ; photographies Anthony Lanneretonne.

Editeur(s)Paris : Rustica, 2014.

Collection(s)(Les traités Rustica).

Résumé90 recettes pour préparer ses propres fromages : frais, fermentés, affinés, régionaux, etc.

NotesIndex.

Indice(s)641.37

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Quatrième de couverture

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