100 % chocolat

Auteur(s)Khodorowsky, Katherine (Auteur) ;Robert, Hervé (Auteur) ;Rivière, Jean-François (Photographe)

Titre(s)100 % chocolat : la saga du chocolat enrobée de 40 recettes gourmandes / Katherine Khodorowsky, Hervé Robert ; photographies Jean-François Rivière ; stylisme des recettes Marie Leteuré.

Editeur(s)Paris : Solar, 2006.

RésuméToutes les aventures de la fève tropicale : sa légende, son secret, ses grands hommes, son actualité, avec quarante recettes sucrées et salées d'artisans chocolatiers, de meilleurs ouvriers de France français, belges et suisses.

NotesAdresses utiles. Sites Internet. Index.

Sujet(s)Chocolat : Recette

Indice(s)641.8

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Quatrième de couverture

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